レストランの日本酒リストに、新銘柄を２種限定入荷しました！

新米利き酒師として、たまには日本酒の紹介もしておかないと。。

洌　（れつ）　純米無濾過生原酒　【山形県】

舌先にピリリと軽く刺激のある口当たりで、ほどよいドライ系。

でもって、生原酒ならではのボリュームある味わいも後から広がりました。

スッキリしすぎてないのが良いです！！

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鳳凰美田 「芳」 　純米吟醸無濾過本生　　【栃木県】　　　

鳳凰美田シリーズは、全国でもかなり知られた銘柄です。

これは甘みが強く広がる感じで、けっこう濃淳な口当たり！

フルーティー派には堪らない一杯でしょう。

どちらも少量しか入荷できていないので、

日路庵の料理と一緒に呑んでみたい方は是非お早めに！

（売り切れの際はご了承ください）

さて、

今週は一段と厳しい寒さになりましたね。

この日曜には、最低気温－８度にまでなるとか・・・

皆様も体調管理、お気を付けください。

藤本（ホール長）